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20 de outubro de 2015

Molho Para Salada

Este molho para salada clássico também pode ser usado como um belo molho para feijões como o fradinho, ervilhas, e pratos principais, como frango ou peixe grelhado.

Podem me chamar de louca mas eu fico babando quando eu vejo um prato de salada bem colorido suculento e apetitoso. Amo mesmo de verdade. Especialmente quando tem legumes ou hortaliças diferente que eu não costumo comer no dia a dia. Mas é necessário tomar cuidado com o molho para salada, pois normalmente encontramos nos restaurantes molhos já prontos cheios de conservantes e ingredientes prejudiciais a nossa saúde. Por isso trouxe receitinhas de molho para salada bem saudáveis para ficarmos com a consciência limpa ao comer nossa saladinha. Vamos a minha receita básica.

  • 1 parte de Vinagre
  • 2 partes de Azeite
  • Sal à gosto
  • Pimenta à gosto
  • Orégano à gosto

 

NOTAS DE COZINHEIRO

O molho mantém na geladeira por até duas semanas. O óleo e vinagre vai separar; basta agitar novamente para voltar a textura. Se o óleo solidificou, deixe o molho voltar à temperatura ambiente.

Coconut Cream Dressing

Outros Molhos para Salada

Molho de Iogurte e Parmesão

1 dente de alho picados
3 colheres de sopa de iogurte grego
2 colheres de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de mostarda Dijon
2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta
1/2 limão
1/2 xícara de azeite

Molho de Iogurte, Mostarda e Mel

  • ½ xícara de iogurte grego
  • 2 colheres de sopa de mostarda amarela
  • 3 ½ colheres de sopa de mel
  • ¼ colher de chá de pimenta
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de suco de limão

 


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  • 30 de setembro de 2015

     

    Uma das coisas que me faz mais falta na dieta e daquele docinho depois do almoço. Por isso eu vivo inventando receitinhas para adoçar a vida kkkk. A receita de hoje é um Mousse Fit de Iogurte e Goiaba super fresquinha e saborosa, com ingredientes que normalmente temos em casa. Também ensinei a fazer o iogurte natural que sempre faço aqui em casa, é bem facinho e rende bastante.

    Mousse Fit de Iogurte e Goiaba1 Mousse Fit de Iogurte e Goiaba2

    Mousse Fit de Iogurte e Goiaba

    Ingredientes:
    500ml de Iogurte Natural
    1 envelope de gelatina sem sabor
    2 poupas de goiaba
    3 col. de adoçante em pó (usei o Tal Qual)

    Opcional: Coloquei um pouco de gelatina de morango para dar cor.

    Bata tudo no liquidificador e coloque para gelar. Enfeite com pedaços de goiaba.

    Como Sugestão indico esse Sanduiche Natural que já fiz aqui no canal e fica maravilhoso. Veja só como eles combinam <3 <3

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  • 1 de setembro de 2015

    Sanduíche natural realmente é a minha praia. Sempre estou inventando novas combinações aqui em casa. As possibilidades de fazer um sanduíche natural gostoso são praticamente infinitas. A quem goste de acrescentar, algo mais picante, uva passa, frutas, purê de batata, avocado, e muitos molhos diferentes. Nesse vídeo quis mostrar pra vocês a minha receita preferida, que sempre faço aqui em casa. A partir dela você pode acrescentar qualquer ingrediente que agrade o seu paladar. A imaginação é toda sua.

    Lembrando que essa é uma refeição completa, pois tem carboidratos e proteínas super saudáveis. Costumo comer depois do treino, no jantar ou até mesmo levar para viagem. Esse sanduíche natural  é super prático e delicioso. Faça e não vai se arrepender.

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    Sanduíche Natural da Aici

    • Frango desfiado
    • Cenoura
    • Milho Verde
    • Azeitona
    • Mostarda
    • Requeijão cremoso ou Creme de ricota, etc…
    • Pão integral
    • Tomate
    • Alface

    Essa receita não tem medida, vai depender do que você tem em casa e da quantidade de sanduíche natural que vai fazer. Misture todos os ingredientes exceto o alface e tomate, depois monte as camadas do molho com frango (ou creme como quiser dizer rsrsr), alface e tomate no pão integral.

    E prontinho. Refeição completa e saudável.

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    Bjos

     



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  • 11 de agosto de 2015

    Quem aqui é loucooo por DOCE DE LEITE?… Eu sou apaixonada. Testei essa receita de Doce de Leite Dukan acreditando que não ia gostar, mas não é que fica muito bom! Testem ai em casa.

    Quem não gosta de adoçante pode usar outro tipo de açúcar saudável, como o mascavo por exemplo. Mas olha, o Doce de Leite Dukan assim já fica muito bom.

    Doce de Leite Dukan

    Ingredientes:

    • 200 ml de leite desnatado líquido
    • 8 colheres (sopa) de leite em pó desnatado (80g)
    • 2 colheres (sopa) de adoçante culinário (10g)

     

    Modo de Fazer:

    1 – Bata todos os ingredientes no liquidificado ou mixer, coloque num vidro (usei um de palmito), coloque plástico filme na boca e tampe bem!

    2 – Embrulhe num pano limpo, usei uma abraçadeira para amarrar, mas você pode usar qualquer corda que tiver em casa. Coloque na panela de pressão (pode ser deitado não vaza), coloque 3/4 da panela de água e leve ao fogo alto.

    3 – Assim que começar a chiar, conte 50 minutos, desligue e espere sair a pressão sozinha, retire da panela e espere esfriar para abrir o vidro (muito importante deixar esfriar para não causar acidente)

    4 – Depois de frio bata novamente no liquidificador ou mixer, e leve à geladeira para ficar consistente!!!

    OBS: algumas pessoas apenas colocam um pano no fundo da panela para o vidro não ficar batendo, eu gosto de embrulhar porque se acontecer do vidro ter qualquer defeito e estourar, ele vai ficar fundo dentro do pano e vai evitar acidentes!

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  • 28 de julho de 2015

    A Bala de Gelatina  além de saborosa pode ser mais benéfica do que você imagina. A gelatina além de ser saborosa e refrescante ainda tem baixa caloria (é claro se escolher as versões sem açúcar). Veja alguns benéficos que a bala de gelatina pode te proporcionar.

    Alguns Benefícios da Bala de Gelatina:

    • A gelatina é contém muitos aminoácidos (proteínas), que ajudam na síntese e na renovação do colágeno.
    • Auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia.
    • Por ser rica em proteína, ela fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose.
    • Ela promove também uma maior resistência física aos desportistas.
    • É bastante utilizada na recuperação de pessoas submetidas a procedimentos cirúrgicos, pois é um excelente agente cicatrizante.
    • Colabora para a manutenção da juventude, deixando cabelo, unhas e pele mais bonitos.

    No vídeo eu mostro como fazer essa balinha deliciosa em poucos minutos.

    Bala de Gelatina:

    • 1 pacote de gelatina Diet ou Zero (35g)
    • 1 pacote de gelatina sem sabor
    • 150 ml de água filtrada

    Misture tudo e deixe descansar por 5 minutos. Leve ao microondas por 30 segundos ou ao fogo baixo até derreter. Coloque em forminhas e leve ao congelador ou freezer por 15 minutos. Está pronta a sua dose  de colágeno diária.

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  • 14 de julho de 2015

    Não existe receita mais prática no jantar do que uma omelete não é verdade? Por isso vim compartilhar com vocês a minha receita de omelete preferida que é a omelete de abobrinha. Receita super leve pratica e saudável, que com certeza vai fazer muito sucesso ai na sua casa assim como faz aqui em casa.

    Quer saber como faz essa omelete de abobrinha? Então assista o Vídeo

    Omelete de Abobrinha

    • 01 abobrinha média ralada
    • 01 pitada de sal
    • 03 ovos batidos
    • 01 col. de sopa de queijo parmesão
    • 01 col. de azeitonas picadas
    • 01 col. de palmito picado.
    • 01 col. de chá de polvilho azedo (ou outra farinha de sua preferência)

    Rale a abobrinha, coloque uma pitada de sal e deixe descansar por + ou – 5 minutos para soltar a água. Depois aperte para retirar toda a água que soltou. Bata os ovos e misture o restante dos ingredientes. Prontinho sua refeição está salva rsrsr. Agora é só saborear.

    Onde Comprar: Panela Elétrica Quadrada Fun Kitchen

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  • 30 de junho de 2015

    BRIGADEIRO DE CHUCHU

    Esse Brigadeiro Fit de Chuchu foi uma descoberta pra mim, e não se deixe enganar ele pode viciar. O chuchu serve para dar cremosidade, e nada interfere no sabor. Estou gostando de usa-lo como cobertura de bolo. O resultado fica Top! A consistência e você quem escolhe, seja ela cremosa ou ponto de enrolar.

    Aconteceu o seguinte: Estava eu procurando receitas saudáveis e me deparei com essa de Brigadeiro Fit de Chuchu, no início achei super estranho, apesar de gostar de chuchu, torci o nariz pra essa receita, mas como não gosto  de rotular as coisas e pessoas sem  antes conhecer, resolvi experimentar, e não é que me surpreendi! O resultado é muito bom. Claro que não fica igual um de leite condensado, mas dá pra substituir tranquilamente pelo Brigadeiro Fit de Chuchu.

    BRIGADEIRO FIT DE CHUCHU

    • 01 Chuchu descascado partido em cubos
    • Essência de Baunilha
    • 06 colheres de sopa de leite em pó desnatado
    • 02 colheres de sopa de adoçante em pó
    • 1 colher de sopa de cacau em pó
    • 01 colher de sopa de amido de milho
    • 01 gema peneirada

    Modo de Fazer:

    1) Descasque um chuchu, corte em cubos e coloque para cozinhar com a essência de baunilha.
    2) O segredo e cozinhar bem para o brigadeiro ficar bem cremoso.
    3) Escorra a água e junte o restante dos ingredientes e bata bem no liquidificador a té formar um creme.

    4) Leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro! Você terá o ponto de brigadeiro, a cor de brigadeiro e o sabor de brigadeiro!! Prove e verá!!

    Dica: Se quiser fazer bolinhas e só deixar no fogo por mais tempo até dar o ponto.

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